Huế cố đô, đất kinh kì xưa vẫn còn ẩn chứa bao hoài niệm với những đặc sản mang đậm hồn quê.

Cách làm cơm hến Huế ngon tại nhà cực dễ. Cách làm cơm hến đậm vị Huế ngon đậm đà, vị khó quên. Khéo tay hay làm với món cơm hến Huế vừa ngon vừa đẹp mắt

: Hến mua về rửa thật sạch, xào sơ với một chút hành, tiêu. Da heo cắt nhỏ, chiên giòn. Bỏ cơm trắng vào tô nhỏ, sau đó cho hến, da heo, rau húng, bắp chuối bào vào trộn thật đều. Sau cùng rắc đậu phộng lên trên. Dùng ngay.

Món cơm hến có vị thanh nhẹ nhờ có nhiều rau, hương vị hấp dẫn nhờ những gia vị đặc biệt như ruốc Huế ngọt đậm đà, đậu phộng giòn bùi, tương ớt cay nồng...